哎呀，一说起厨房油烟，相信很多经常下厨的朋友都得皱眉头。俺家以前那台老油烟机，一开起来就跟拖拉机似的“突突”响，吸力还软绵绵的，做个辣椒炒肉能被呛得眼泪汪汪，厨房墙壁没过多久就糊上一层黏糊糊、黄不拉几的油垢，那叫一个糟心-5。后来实在受不了，下决心换一台，做了一箩筐功课，最后相中了厨师傅油烟机。今儿就跟大伙儿唠唠，这厨师傅油烟机怎么样，咱有啥说啥，把最真实的感受和那些容易踩的坑都摆出来聊聊。
先说说我最满意的几点吧。它工作的时候确实挺安静，不像旧机器那样吵得脑仁疼。有用户也说过，感觉噪音不大，是可以接受的水平-1。这对于我这种喜欢一边做饭一边听点广播或者跟家人唠嗑的人来说，简直是福音。操作上特别省心。它的控制面板是那种玻璃面的感应按钮，手指一碰就行，做完饭用抹布一擦就干净，油污不会渗进去-3。像我家老人来帮忙做饭，教一次就会用了，完全没有上手难度-1。
当然啦，咱买油烟机最核心的还是看它能不能把油烟“治得服服帖帖”。厨师傅油烟机怎么样在吸力上表现如何呢？我用的这款吸力有好几档可以调，一般炒菜开默认的2档就够用了-3。遇到爆炒煎炸的时候，开到最大档，那油烟刚冒起来，“嗖”一下就被卷走了，再也没出现过油烟扑面、熏眼睛的情况。它有个很实用的“延时关机”功能，做完饭关火后，它还会自己再工作几分钟，把厨房里残留的油烟味儿彻底抽干净，这个设计真的很贴心-3。
不过，世界上没有完美的家电，安装和使用过程中也遇到点小插曲，给大家提个醒。当时安装的时候，师傅就提到，有些型号的厨师傅油烟机的挂板安装孔位置设计得有点靠上-1。如果你家厨房的吊柜做得比较低，可能会有点儿碍事，导致机器没法完全紧贴着柜底安装，会往下挪一点，占用了更多本就不富裕的厨房空间-1。像我家是小户型，为了这事儿还纠结了一阵。所以，建议大家在购买前，最好先量好自家厨房的尺寸，特别是吊柜底部到灶台台面的距离，跟客服或者安装师傅确认清楚，避免装不上或效果打折扣。
再好的油烟机，要是不好好打理，时间长了吸力也得打折，还脏得不行。所以，咱们接着聊聊清洗保养。很多人觉得清洗油烟机是个大工程，动不动就得花几百块请师傅上门-5。其实掌握了方法，自己在家就能搞定，省钱又有成就感。厨师傅油烟机的油杯和滤网拆起来都很方便。油杯一般是直接抽拉的，里面接的废油千万别倒进下水道，容易堵，找个塑料袋装好扔垃圾桶就行-5。滤网大多是金属的，用螺丝刀拧下螺丝或者按下卡扣就能取下来-2。
对付这些重油污的部件，根本不用买啥昂贵的清洁剂。俺家的土方子特好使：烧一壶滚烫的热水，兑上家里做饭用的白醋、小苏打和洗洁精-5。把拆下来的滤网、油杯往里一泡，你会看到油垢“吱啦”一下就开始融化分解，像巧克力似的浮起来-5。泡个十几分钟，用旧牙刷或者抹布轻轻一刷，基本就干净了，最后用清水冲净晾干。记住，千万别用钢丝球硬刮，会把表面刮花，以后更容易沾油-5。
对于机器内部不方便拆的扇叶，也有妙招。可以找个大号塑料袋，套住扇叶部分，然后把白醋洗洁精的混合液喷进去，扎紧袋口闷一会儿，让溶液充分接触油污-5。之后用手轻轻拨动扇叶，再用湿布伸进去擦，大部分油垢也能去掉。机身面板平时做完饭，趁着还有余热，用沾了洗洁精的湿抹布顺手一擦，就能保持光亮如新-7。养成“随手擦”和定期清理油杯滤网的习惯，你的油烟机就能多用好几年-7。
最后不得不提的，是售后服务。家电这东西，谁也不能保证永远不出问题，这时候售后靠不靠谱就太关键了。厨师傅在这方面有个挺让人安心的点，它提供了全国统一的售后服务热线（比如400-9936-069）-9。甭管你在哪个城市，机器出了啥毛病，打个电话就有人管，能预约专业的师傅上门维修-9。有用户就分享过，机器用了好几年，有点小问题一打电话，师傅很快就上门给解决了，感觉特别省心-9。所以，在纠结厨师傅油烟机怎么样的时候，它这个相对完善的售后网络，确实是个重要的加分项，能解决大家的后顾之忧。
网友互动问答
1. 网友“爱做饭的小猫”问：看了文章很心动！我家是开放式厨房，特别怕油烟扩散，厨师傅的油烟机适合吗？有没有具体型号推荐？
这位朋友你好！开放式厨房选油烟机，确实是得精挑细选，不然全家都得跟着“吃”油烟。针对开放式厨房，选择厨师傅油烟机时可以重点关注以下几点：
核心指标要看风量和风压。开放式厨房建议选择风量在20立方米/分钟以上的型号-6。风量大，才能在油烟升腾扩散的瞬间将其牢牢吸住。风压则关系到油烟能否顺利排出公共烟道，尤其在做饭高峰期，高风压（建议不低于350Pa）能有效防止油烟倒灌。你可以在产品详情页或询问客服时，特别确认这两个参数。
关注吸油烟的方式。目前市面上的厨师傅油烟机主要有顶吸式和侧吸式。对于开放式厨房，侧吸式可能更有优势。因为它安装位置更低，离锅更近，能在油烟刚刚产生还没扩散开的时候就进行捕捉，吸油烟路径更短、效率更高-6。
实用功能不能少。“延时关机”功能对你家情况就非常实用，能在饭后持续净化厨房空气-3。如果预算充足，还可以留意是否有“挥手智控”或“自动巡航增压”功能。前者让你手上沾满东西时也能轻松开关机调风速；后者能自动监测烟道阻力并调节风压，保证排烟始终顺畅-9。
关于具体型号，因为产品更新较快，我这里不便直接推荐某一款。但你可以按照上述标准，在官方渠道或靠谱电商平台筛选。一个简单的方法是，在时加入“大吸力”、“高风压”、“侧吸”等关键词，然后对比几款符合预算的产品参数，优先选择风量和风压数值更高的。记住，对于开放式厨房，在吸力这项核心性能上的投资，绝对是值得的。
2. 网友“懒人料理家”问：日常保养说得挺清楚，但如果长时间没清洗，机器内部很脏了，自己还能搞定吗？会不会拆了装不回去？
哈哈，“懒人料理家”这名字一看就是同道中人！你的担心特别实际，很多人都有同感。对于“陈年老垢”和机器内部的深度清洁，咱们确实需要更谨慎一些。
如果只是油杯、滤网这些可拆卸部件积了厚油垢，完全可以用我前面提到的“热水+白醋+小苏打”加强版配方来对付。加大浸泡时长（比如泡上一两个小时），期间可以换一次热水，对于顽固油垢有奇效-5。用硬一点的塑料刷或旧牙刷耐心刷洗，基本都能恢复原貌。
但是，如果涉及到机器内部的风轮和蜗壳（就是包裹扇叶的那个腔体），我的建议是：除非你动手能力极强且非常细心，否则不建议自己强行拆卸。原因有几个：第一，拆卸过程比较复杂，需要专用的工具，并要记下每一步拆卸顺序和螺丝位置，否则真的容易“拆得开，装不回”-2。第二，这些核心部件连接着电机， improper 拆卸或清洗时进水，极易导致电机损坏，维修成本很高-2。第三，重新安装如果密封不严，会导致机器噪音巨大、吸力下降等新问题-7。
那怎么办？有两个建议：一是防大于治，坚持我上面说的日常随手擦和定期（比如每月）清洗滤网油杯的好习惯，内部就不会脏得太快-7。二是如果感觉机器内部已经非常脏，影响吸力了，最稳妥的办法是联系官方售后，预约专业的深度清洗服务-7。专业师傅有工具、有技术，能安全彻底地清洁内部，虽然花点钱，但比自己搞坏机器划算得多，也省心。
3. 网友“装修小白刚上路”问：正准备装修，看了安装可能和吊柜冲突的问题。除了量尺寸，在安装厨师傅油烟机前，还有什么要提前规划和注意的吗？
恭喜新房装修！提前规划好，确实能避免入住后很多麻烦。除了你提到的精确测量（吊柜底高、灶台位置、烟道开口位置），还有以下几个关键点要注意：
第一，烟道规划是重中之重。 这是很多新手容易忽略的。你需要确定公共烟道的位置，并提前打好排烟孔。排烟孔的直径要与油烟机的排烟管匹配（通常是φ16-18cm）。特别注意：排烟路线要尽量短、直、少转弯。每增加一个90度弯头，排烟效果就会打很大折扣。如果烟道需要改造，务必在贴瓷砖、吊顶之前完成。
第二，电源插座要预留到位。 油烟机的电源插座千万不要留在机器正后方，否则会被机器挡住无法使用。通常应该规划在油烟机上方吊柜内部（需要提前在柜内开孔），或者机器外沿的侧上方，既安全又方便插拔。
第三，与橱柜的安装顺序。 标准的流程一般是：先安装好橱柜的吊柜和地柜 → 然后预约油烟机上门安装，将机器稳稳地挂上墙 → 最后再安装吊柜底部的遮挡板或装饰罩。这样能确保油烟机安装得最贴合，缝隙最小。一定要和你的橱柜设计师、安装师傅沟通好这个流程。
第四，关于“安装孔位偏高”的问题。 在购买时，就直接向客服索要你心仪型号的《安装示意图》电子版。上面会清晰标出机器的具体尺寸、挂板安装孔的位置。把这个图纸交给你的橱柜设计师，他就能在设计吊柜高度和深度时，完美避开冲突，实现严丝合缝的安装效果。
把这些基础工作做在前面，等到安装那天，你就会发现一切水到渠成，能最大程度地发挥出油烟机的性能，并得到一个美观整洁的厨房。祝你装修顺利！
